Экспертиза | ВАМ онлайн Волгоград

Войти
x Растительное масло назвали вредным для здоровья
Регистрация
x Растительное масло назвали вредным для здоровья

Масло из семян подсолнечника назвали опасным для человека

podsmaslvred Растительное масло назвали вредным для здоровья

Если человек будет долгое время употреблять подсолнечное масло или рыбий жир, это может негативно сказаться на состоянии его здоровья. К такому выводу пришли ученые, представив результаты своих исследований публичной огласке.

Они рассказали, как на протяжении нескольких лет проводили опыты, используя мышей и крыс. Они проанализировали состояние печени животных после того, как длительное время в их рацион вводилось оливковое, подсолнечное масло и рыбий жир. Для наблюдений за тем, как изменяется печень крыс, специалисты использовали специальное оборудование, в том числе и электронные микроскопы.

Как выяснилось, здоровой была признана та группа подопытных грызунов, в пищу которых добавляли только растительное масло. У той группы животных, которым давали масло из семян подсолнечника, выявились серьезные изменения печени, наблюдался фиброз. Употребление крысами и мышами рыбьего жира привело к тому, что в организмах животных стали развиваться окислительные процессы.

Ученые сделали выводы, что постоянное употребление двух таких продуктов, как рыбий жир и растительное масло, могут привести к развитию метаболического неалкогольного стеатогепатита. Он заключается в том, что в печени скапливается большое количество триглицеридов в печени и активируется свободное радикальное окисление, что приводит к повреждению клеточных мембран, а затем - к циррозу печени. В России представители Минздрава пока исследования ученых никак не комментируют.

Вы не в сети