Кусочки мякоти ананаса вываривают в сахарном сиропе — так получаются цукаты из ананаса. Они представляют собой жестковатые из-за просушки кубики, великолепные на вкус. Все полезные свойства ананаса сохранились и в цукатах. Часто этот продукт используют как десерт, добавляют в мороженое, каши, пудинги или в тесто при выпечке.