Лайм считают плодом, генетически схожим с лимоном, но аромат лайма отличается от аромата других цитрусовых. Чаще всего лайм используют для приготовления соковых напитков или для получения лимонной кислоты. Он также отлично подходит в качестве дополнения к рыбным блюдам и к закускам.