Композиция сочетания этой приправы - совершенно изысканная и по аромату и по вкусу. Юг Франции славится своими пряными травами, именно они вошли в состав французской «мельницы», наполни ее духом Прованса. Такую приправу можно использовать как для приготовления первых блюд, так и для мяса, рыбы или птицы.